Comment commercialiser mon activité de restauration

Le marketing d'un restaurant ne se limite pas à servir de délicieux plats, il s'agit de recruter les bonnes personnes et de les inciter à revenir pour plus. Que vous en soyez à vos débuts ou que vous souhaitiez affiner votre approche, ce guide présente des stratégies pratiques pour aider votre restaurant à briller en ligne et hors ligne.

TLDR : stratégies de marketing de votre restaurant

• Assurez-vous que votre restaurant est répertorié sur des plateformes telles que Yelp et TripAdvisor. Veillez à la cohérence de votre NAP (nom, adresse, téléphone), mettez à jour les menus, ajoutez des photos de qualité et encouragez les clients satisfaits à laisser des avis.
• Utilisez les bons mots clés pour attirer du trafic, vous assurer que votre site est adapté aux mobiles et faciliter les réservations. Mettez en valeur votre menu, téléchargez des photos de plats de haute qualité et pensez à bloguer pour plus d'engagement.
• Concentrez-vous sur les plateformes visuelles comme Instagram et TikTok. Partagez votre histoire, diffusez des publicités ciblées et utilisez des hashtags locaux pour entrer en contact avec les gourmets de votre région.
• Quelques exemples concrets qui font les choses correctement et qui vous aideront à comprendre comment y parvenir dans votre secteur de la restauration et augmenter vos revenus
• Outils et ressources qui vous seront utiles

Trouvez-vous en ligne

Si vos clients ne vous trouvent pas en ligne, ils ne vous trouveront pas du tout. Les gens se fient à Internet pour décider où manger. Votre restaurant doit donc apparaître là où ils recherchent. Voici comment y parvenir.

1. Commencez par vous assurer que votre restaurant figure sur des plateformes populaires telles que Yelp, TripAdvisor et d'autres sites de recommandation. Vos nom, adresse et numéro de téléphone (NAP) doivent être exacts et cohérents sur toutes les plateformes. Même de petites erreurs, comme indiquer « Rue » à un endroit et « St. » à un autre, peuvent semer la confusion dans les moteurs de recherche et nuire à votre visibilité.
2. Maintenez votre menu à jour. Il n'y a rien de pire qu'un client qui trouve un plat en ligne pour découvrir qu'il n'est plus disponible. Ajoutez à cela des photos claires et attrayantes de vos meilleurs plats, car une seule image alléchante peut convaincre quelqu'un de choisir votre restaurant.
3. Utilisez des mots clés dans vos descriptions qui correspondent à ce que les internautes recherchent. Des expressions telles que « dîner familial à [City] » ou « meilleurs restaurants de fin de soirée près de chez moi » aident votre restaurant à apparaître dans les recherches locales pertinentes.
4. Les critiques sont puissantes. N'hésitez pas à demander à vos clients satisfaits d'en laisser un, et prenez toujours le temps de répondre. Remerciez-les pour leurs commentaires positifs et répondez aux critiques constructives avec soin. Cela montre que vous appréciez leur contribution et que vous renforcez la confiance.

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Optimisez votre site Web

Le site Web de votre restaurant est souvent la première chose que les clients potentiels voient, alors assurez-vous qu'il laisse une forte impression.

Étape 1 : Vous pouvez mieux optimiser votre site Web en recherchant des mots clés que les internautes recherchent, tels que « restaurants romantiques » ou « meilleure livraison de pizza ». L'utilisation stratégique de ces termes sur votre site Web peut aider à attirer plus de visiteurs et à faire en sorte que votre restaurant soit remarqué lorsque les gens recherchent leur prochain repas.

Étape 2 : Assurez-vous que votre site Web est adapté aux mobiles. La plupart des internautes naviguent sur leur téléphone. Votre site doit donc être esthétique, se charger rapidement et fonctionner parfaitement sur n'importe quel appareil. Une expérience mobile frustrante peut faire fuir les clients potentiels, alors ne laissez pas cela être la raison pour laquelle ils choisissent quelqu'un d'autre.

Étape 3 : Mettez en valeur votre menu et vos offres spéciales à l'avant et au centre. Incluez des versions téléchargeables et associez-les à de superbes photos de vos plats préférés. Permettez aux clients potentiels de se faire une idée de vos offres et suscitez leur enthousiasme avant même qu'ils n'entrent.

Étape 4 : Il est essentiel de simplifier le processus de réservation. Facilitez la réservation d'une table pour les clients potentiels en ajoutant un formulaire de réservation intuitif ou en créant un lien vers des plateformes de réservation populaires telles qu'OpenTable.

Étape 5 : Envisagez également d'ajouter une section blog à votre site. Vous pouvez partager des recettes, des histoires sur les coulisses de vos chefs ou des informations sur la provenance de vos ingrédients. Cela permet d'engager les amateurs de gastronomie et de renforcer les liens avec votre public.

Médias sociaux

Les réseaux sociaux sont un excellent moyen de présenter vos délicieux plats et d'établir un lien solide avec votre communauté. Commencez par vous concentrer sur des plateformes comme Instagram et TikTok. Ils sont parfaits pour partager des photos et des vidéos alléchantes de vos plats. Plus vos publications sont accrocheuses, plus vous avez de chances d'attirer l'attention des gourmets et des clients potentiels.

Mais ne vous contentez pas de photos de plats ; partagez également votre histoire. Informez votre public du parcours de votre restaurant, présentez votre équipe et saluez vos clients fidèles. Les gens adorent soutenir les entreprises en leur apportant une touche personnelle et en racontant leur histoire.

💡 Diffuser des publicités ciblées sur Facebook est également une bonne idée. Ces publicités vous permettent de toucher les amateurs de gastronomie locale qui recherchent activement des lieux de restauration. Vous pouvez personnaliser vos publicités pour mettre en avant des événements spéciaux tels qu'un brunch, un happy hour ou des soirées à thème, afin de les rendre plus attrayantes pour votre public.

💡 Enfin, interagissez avec les hashtags locaux. L'utilisation de tags tels que # [City] Eats ou # [CuisineType] Foodie vous aidera à augmenter votre visibilité auprès des personnes qui recherchent de la nourriture dans votre région. C'est un moyen simple de communiquer avec les habitants de votre région.

Publicités sur les services locaux

Les publicités sur les services locaux sont un excellent moyen d'attirer l'attention des personnes qui recherchent activement un endroit où manger. Lorsque vous créez ces publicités, concentrez-vous sur des mots clés présentant une intention bien précise, tels que « meilleur burger près de chez moi » ou « endroit où déjeuner rapide dans [ville] ». Ce sont les phrases que les gens ont tendance à utiliser lorsqu'ils ont faim et qu'ils sont prêts à décider où aller.

Il est essentiel de cibler votre position. Assurez-vous que vos annonces ne sont diffusées que pour les personnes situées à une distance précise de votre restaurant. De cette façon, vous atteignez les personnes les plus susceptibles de vous rendre visite. Vous pouvez ajuster vos paramètres pour obtenir les meilleurs résultats.

N'oubliez pas non plus d'ajouter des extensions à vos annonces. Des fonctionnalités telles que les boutons d'appel, les cartes et les avis clients peuvent vous aider à augmenter vos taux de clics et à permettre aux clients potentiels de vous trouver et de vous contacter plus facilement.

Idées de contenu

Dans les coulisses

Emmenez vos abonnés dans votre cuisine ou dans les coulisses pour montrer comment les plats sont préparés. Les gens adorent voir les efforts et le soin apportés à leurs repas. Partagez des moments d'équipe, comme la préparation des repas par les chefs ou la création de liens entre les membres du personnel pendant les pauses.

Contenu généré par les utilisateurs

Encouragez les clients à partager leur expérience culinaire en publiant des photos ou en identifiant votre restaurant. Republiez ces images sur vos réseaux sociaux pour montrer votre reconnaissance et créer un sentiment d'appartenance à une communauté. Vous pourriez même organiser un concours photo où la meilleure photo obtiendra un prix ou un repas gratuit.

Offres d'une durée limitée

Utilisez les réseaux sociaux pour tenir votre public au courant des offres spéciales du jour, des promotions ou des plats à durée limitée. Créez de l'urgence avec des publications telles que « Disponible uniquement ce week-end ! » ou « Dépêchez-vous avant qu'il ne soit trop tard ! » pour générer un trafic immédiat.

Sondages amusants

Créez des sondages ou des questionnaires interactifs sur votre menu. Par exemple, demandez à vos abonnés de voter pour leur plat préféré ou pour le type de cuisine qu'ils aimeraient voir ajouté à votre menu. Cela permet d'impliquer les gens et de créer une conversation amusante autour de vos offres.

Client de la semaine

Mettez en vedette le « Client de la semaine » sur vos réseaux sociaux, en mettant en avant son plat préféré et en expliquant pourquoi il aime dîner dans votre restaurant. C'est un excellent moyen de faire en sorte que vos clients se sentent spéciaux et d'encourager les autres à s'engager.

Teasers de recettes

Partagez des extraits de vos recettes ou des conseils de cuisine de vos chefs. Vous n'êtes pas obligé de donner la recette complète, mais le fait de partager un ingrédient ou une technique secrète peut inciter les clients à visiter et à essayer le plat eux-mêmes.

Suggestions d'accords mets

Partagez des accords mets et plats créatifs, par exemple quel vin convient le mieux à vos pâtes préférées ou quel dessert complète votre plat principal. Cela ajoute de la valeur et donne à votre public des idées pour son prochain repas.

Efforts de durabilité

Si votre restaurant met l'accent sur la durabilité, présentez-le sur vos réseaux sociaux. Partagez des publications sur vos ingrédients locaux, vos pratiques respectueuses de l'environnement ou vos efforts pour réduire les déchets. Cela trouve un écho auprès des clients soucieux de l'environnement.

Jalons

Célébrez des anniversaires et de nouveaux plats au menu, ou franchissez une étape importante sur les réseaux sociaux avec des publications spéciales. Il peut s'agir d'un message de remerciement à vos clients fidèles ou d'une fête amusante qui encourage les abonnés à participer aux festivités.

Contenu saisonnier

Adaptez votre contenu à la saison. Qu'il s'agisse de cocktails estivaux, de plats du menu d'automne ou de plats sur le thème des fêtes, maintenez votre contenu frais et pertinent par rapport à ce qui se passe dans le restaurant et dans le monde qui vous entoure.

Contenu vidéo

Le contenu vidéo est un moyen efficace de donner vie à votre restaurant. Les meilleurs restaurants utilisent la vidéo pour communiquer avec leurs clients :

• Montrez comment sont préparés vos plats emblématiques ou mettez en valeur le soin apporté à chaque repas. Blue Apron, une entreprise partage des images des coulisses de ses chefs en action, présentant leur processus de cuisson et soulignant le soin apporté à chaque repas. en faisant en sorte que les spectateurs se sentent plus connectés à leur nourriture.

Montrez comment vous préparez vos plats et donnez-leur un aspect encore plus délicieux.

Enregistrez des clients en train de savourer leurs repas ou de partager leur expérience.

Cloche à tacos y parvient bien en partageant les réactions de ses clients sur les réseaux sociaux après le lancement de nouveaux plats au menu, ce qui permet aux fans de participer à l'enthousiasme.

Répertoires

Le fait d'être répertorié dans les bons annuaires peut améliorer la visibilité de votre restaurant et aider les clients potentiels à vous trouver.

• Assurez-vous que votre restaurant figure dans les annuaires locaux populaires tels que Yelp, Google My Business et TripAdvisor. Ces plateformes vous aident à gagner en visibilité et peuvent diriger les internautes vers votre site Web pour plus d'informations.

• Pensez à des annuaires de niche tels que Mangeur qui s'adressent spécifiquement aux gourmands et aux restaurateurs. Le fait d'être inclus dans ces listes spécialisées positionne votre restaurant parmi les meilleurs choix de votre catégorie.
• L'intégration à des applications de livraison comme UberEats, Grubhub ou DoorDash augmente votre portée. Des restaurants comme Domino's utiliser efficacement ces plateformes pour étendre leurs services de livraison et attirer de nouveaux clients.

Critiques

Les avis des clients changent la donne pour les restaurants. Ils renforcent la confiance, attirent de nouveaux clients et montrent que vous vous souciez de l'expérience client.

• Encouragez activement les clients à laisser des avis sur des plateformes telles que Google, Yelp et Facebook.
• Les entreprises doivent répondre aux avis positifs et négatifs, en montrant aux clients que leurs opinions sont importantes et que le restaurant apprécie les commentaires des clients.

• L'affichage de commentaires positifs de vos clients sur votre site Web ou sur les réseaux sociaux ajoute de la crédibilité et aide les clients potentiels à se sentir confiants dans leur décision de visite.

Des entreprises locales qui font les choses correctement

1. Quand Pho A Gogo, un restaurant vietnamien de Melbourne a reçu des critiques négatives, ils n'ont pas hésité. Au lieu de cela, ils ont répondu directement aux commentaires, dissipant les malentendus et montrant aux clients que leur expérience leur tenait à cœur.

Cette approche simple et proactive les a aidés à conserver une note impressionnante de 4,8 sur 5 sur Google, attirant des clients qui apprécient l'honnêteté et la transparence.

2. Easy Street Burgers, un restaurant de hamburgers populaire de Los Angeles, a vu son activité décoller après une critique élogieuse de la part d'un influenceur TikTok. L'engouement suscité par cette vidéo les a aidés à tirer parti de la puissance des réseaux sociaux, attirant ainsi l'attention d'un public beaucoup plus large sur leur nourriture.

Les résultats parlent d'eux-mêmes. La nouvelle s'est répandue rapidement et, assez tôt, des lignes se sont enroulées autour du pâté de maisons. C'est un exemple clair de la façon dont un avis unique et bien placé sur les réseaux sociaux peut générer une véritable croissance commerciale et placer un restaurant local sur la carte.

Des outils qui peuvent vous aider

1. Synchronisation

Synup est une plateforme de marketing local complète conçue pour aider les entreprises, y compris les restaurants, à gérer leur présence en ligne, leurs listes et les avis clients sur diverses plateformes. Il propose une suite d'outils pour rationaliser les opérations, améliorer le référencement local et renforcer l'engagement des clients. En centralisant les principaux efforts de marketing, Synup veille à ce que les restaurants conservent des informations précises, suscitent des critiques positives et prennent des décisions fondées sur des données pour améliorer leur visibilité et attirer plus de clients.

Principales caractéristiques de Synup :

1. Synup aide les restaurants à gérer et à mettre à jour leurs listes en ligne sur plusieurs plateformes telles que Google, Yelp et Facebook, en veillant à ce que les informations telles que les horaires, les coordonnées et les menus soient exactes et cohérentes.
2. Il centralise les avis clients provenant de diverses sources, permettant aux restaurants de suivre, de répondre et de gérer les commentaires, contribuant ainsi à maintenir une réputation positive.
3. Propose des outils pour améliorer le classement des recherches locales, aider les restaurants à apparaître dans les recherches pertinentes et à générer plus de trafic piétonnier vers leurs établissements.
4. Permet aux restaurants de gérer et de programmer des publications sur les réseaux sociaux, d'interagir avec les clients et d'accroître leur visibilité en ligne.
5. Synup fournit des rapports et des analyses détaillés pour aider les restaurants à suivre leurs performances, à mesurer l'impact de leurs efforts marketing et à prendre des décisions éclairées pour améliorer l'engagement des clients et stimuler les ventes.

2. Gestionnaire d'invités Yelp

Yelp Guest Manager est un outil puissant conçu spécifiquement pour les restaurants afin de rationaliser la gestion de leurs clients et d'améliorer l'engagement client. Il combine la gestion des réservations, les outils de liste d'attente et le suivi des avis sur une seule plateforme, ce qui en fait une solution essentielle pour les restaurants très fréquentés. Avec Yelp Guest Manager, les restaurants peuvent gérer leurs réservations, suivre les préférences des clients et optimiser l'expérience globale de leurs clients, tout en améliorant leur visibilité sur Yelp.

Principales fonctionnalités de Yelp Guest Manager

1. Permet aux restaurants de gérer et d'optimiser les réservations, de garantir la disponibilité des tables en temps réel et d'éviter les surréservations.
2. Permet aux clients de s'inscrire sur la liste d'attente via Yelp, avec des mises à jour en temps réel dès que leur table devient disponible.
3. Suit les préférences des clients, les visites passées et les demandes spéciales afin de fournir un service personnalisé et d'améliorer l'expérience culinaire.
4. S'intègre à Yelp pour suivre les avis des clients et y répondre, aidant ainsi les restaurants à conserver une réputation en ligne positive.
5. Envoie des confirmations de réservation, des rappels et des messages de suivi automatisés pour tenir les clients informés et engagés.

3. Chow Now

ChowNow est une plateforme de commande en ligne conçue pour les restaurants, leur permettant de prendre des commandes directement depuis leur site Web et leurs réseaux sociaux. Il permet de réduire la dépendance à l'égard des services de livraison tiers, d'économiser sur les frais de commission tout en offrant une expérience de commande fluide aux clients.

Principales caractéristiques de ChowNow :

1. Système de commande intégré pour les sites Web et les réseaux sociaux, offrant aux clients un moyen simple de passer des commandes directement auprès du restaurant.
2. Les restaurants peuvent créer leur propre expérience de commande, la rendant plus personnelle et cohérente avec leur identité de marque existante.
3. Recueille des données précieuses sur les clients, y compris des commentaires, pour aider les restaurants à comprendre les préférences des clients et à améliorer le service.
4. En contournant les plateformes de livraison tierces, ChowNow aide les restaurants à économiser de l'argent sur les frais de commission tout en proposant des options de livraison et de plats à emporter.
5. Permet aux restaurants de demander directement des avis à des clients satisfaits, ce qui les aide à se forger une réputation en ligne positive.

4. Blog Open For Business

Le Blog Open for Business par OpenTable est une excellente ressource pour les restaurateurs qui souhaitent se tenir au courant et améliorer leurs opérations. Il propose des résumés d'actualités hebdomadaires, des conseils et des ressources pratiques, couvrant tout, des stratégies marketing au service client en passant par les meilleures pratiques opérationnelles. Le blog propose également des sessions de questions-réponses avec des experts du secteur, permettant aux restaurateurs d'apprendre de ceux qui jouent dans le secteur depuis des années. Que vous cherchiez à améliorer la présence en ligne de votre restaurant ou à rationaliser vos opérations, Open for Business fournit des conseils pratiques que vous pouvez mettre en pratique immédiatement.

5. Blog Uncorked

Le blog de Uncorkd est une excellente ressource pour les bars et les restaurants à service complet qui vendent de l'alcool. Il fournit des conseils pratiques et des informations pour aider ces entreprises à améliorer leurs programmes de boissons. Le blog propose également un résumé hebdomadaire intitulé « The Check Out : Weekly News Bites for Restaurants », qui vous évite d'avoir à rechercher les dernières nouvelles du secteur. Grâce à ces mises à jour, Uncorkd vous tient au courant des tendances, des meilleures pratiques et de tout ce que vous devez savoir pour garder une longueur d'avance dans le secteur de la restauration et des bars.

En conclusion

Le marketing d'un restaurant consiste à rester cohérent, à interagir avec vos clients et à utiliser les bons outils pour faire passer le message. Concentrez-vous sur le renforcement de votre présence en ligne, l'optimisation pour les recherches locales et la promotion des avis pour que votre restaurant reste visible. Communiquer avec votre public par le biais de promotions et de relations clients est essentiel pour générer du trafic et fidéliser votre clientèle.

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Comment commercialiser mon restaurant - FAQ

1. Comment allez-vous commercialiser votre restaurant ?
   Faites la promotion de votre restaurant en vous concentrant sur une forte présence en ligne, en interagissant avec les clients sur les réseaux sociaux et en encourageant les commentaires. De plus, le référencement local garantit la visibilité des chercheurs à proximité.
2. Comment attirez-vous les clients dans votre restaurant ?
   Attirez des clients grâce à des promotions uniques, à des partenariats avec des influenceurs et à une atmosphère accueillante. La présentation du menu et de la marque sur les réseaux sociaux peut également contribuer à attirer l'attention.
3. Comment attirer des clients dans mon restaurant ?
   Attirez les clients en organisant des événements spéciaux, en diffusant des publicités locales et en créant des partenariats au sein de la communauté. Une expérience formidable et un bouche-à-oreille positif inciteront les gens à revenir.
4. Comment puis-je dynamiser mon restaurant ?
   Dynamisez le restaurant en tirant parti des avis positifs des clients, en organisant des promotions ciblées et en fidélisant les clients grâce à un engagement constant. L'utilisation des réseaux sociaux et les commandes en ligne peuvent également contribuer à attirer davantage de clients.

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